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Crème de spéculoos chocolat.

Pour continuer les fêtes une douceur que j'adore!!
 
Ingrédients
-150g de chocolat a 64%
-5 œufs
-1L de lait entier
-3 jaunes d'œufs
-170g de sucre semoule
- 100g de pâte a tartiner de spéculoos (ou 80g de spéculoos en gâteau)
 
Prechauffer le four a 150°.Hachez finement le chocolat ou rappez-le.Dans un saladier avec une spatule mélangez les œufs les jaunes d'œufs et le sucre semoule.dans une casserole sur feu moyen faites chauffer le lait avec 50g de pâte a tartiner spéculoos.Versez le liquide chaud sur le chocolat en fouettant vivement .Puis mixez quelques secondes au robot. Filtrez le mélange dans un recipiant. Deposez une cuillère de pâte a tartiner dans le fond  de petites verrines puis remplissez les verrines de préparation a ras bord et déposez-les dans un bain-marie sur la plaque du four.Enfournez pendant 30a40 mn.Laissez refroidir.DÉGUSTEZ!!!
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#Posté le dimanche 06 janvier 2013 09:24

Modifié le dimanche 20 janvier 2013 06:24

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